هذه هي طريقة الفلافل السوري على أصوله
هذه هي طريقة الفلافل السوري على أصوله
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس
فلافل غير شكل ممممم..
مساء الخير احبتي..
فطورنا اليوم فلافل ومقبلاتها تفضلو شي ناهي جدا .
ومقالي
بيتنجان
وزهرة
وبطاطا
وفليفلة حلوة وفليفلة حارة .
مقبلات الفلافل .
المكونات وطريقة التحضير
حمص حب منقوع كم ساعة .
بصل حبة كبيرة .
توم خمس حبات .
كزبرة خضرة كم عرق .
فليفلة حارة حبة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
سمسم للزينه
معلقة صغيرة كربونه معلقة صغيرة .
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة بذر كزبرة .
افرميهم على ماكينة اللحمة .
عالشفرة الناعمة .
واخلطيهم بايدك باطراف الاصابع ..
ضيفي نص كاسة شاي ماء اذا لاحظتي الخلطة ناشفة ..
وضيفي الملح والفلفل وتلبهارات ومعلقة صغيرة كربونه .
اتركيهم نص ساعة .
واحمي الزيت وملي قالب الفلافل واغمسيه باللسمسم .
واقليهم بالزيت الحار .
والف صحة وهنا اي سؤال من عيوني
