كيكة النيدو المحمص اللي بدها تتعلم الطريقة تكتب تم
كيكة النيدو المحمص اللي بدها تتعلم الطريقة تكتب تم
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Batota Shawky
كيكة النيدو المحمص 
المقادير: كوب لبن نيدو المجفف _ كوب دقيق منخول _ ملعقه كبيره بيكنج بودر _ كوب سكر بودرة _ 2بيضه كبيره _ فانيليا _ نصف كوب زيت _ نصف كوب ميه _ علبه حليب مكثف محلى
الطريقه: اول حاجه نحمص اللبن النيدو فى طاسه ونقلب بإستمرار على نار متوسطه لحد ما يحمر بعد كده فضيه فى طبق واسع عشان يبرد بعد كده سلطنيه عميقه وتضربى فيها البيض كويس بالمضرب الكهربائى او ممكن تستخدمى الخلاط عادى وبعدين تضيفى السكر بالتدريج ثم الفانيليا وبعدين الزيت وتضربى كويس بعد كده تضيفى اللبن النيدو اللى حمصناه واحده واحده بالتبادل مع الميه بعد كده تضيفى الدقيق والبودر وتقلبى كويس لحد ما يتجانسوا مع بعض وبعدين حطى الخليط دا فى صينيه مدهونه وندخلها فرن متوسط الحراره هتقعد فى الفرن حوالى نصف ساعه والصينيه تكون مقاس 26
بعد ما تطلع من الفرن نسيبها تبرد وبعدين نحط عليها لبن مكثف محلى
اما اللبن المكثف المحلى طريقته فى البيت هى:
كوب لبن بودره نيدو_ نصف كوب سكر بودره _ ملعقه كبيره زبده طريه مش سايحه _ ربع كوب ميه ساخنه مع مراعاة زياده الميه اذا لزم ذلك
كل ده نضربه مع بعض فى الخلاط حتى يتجانسوا مع بعض
كيكة النيدو المحمص اللي بدها تتعلم الطريقة تكتب تم