كيكة الزبيب اعمليها على الفطور مع كاسة الشاي والله شي ناااهي

كيكة الزبيب اعمليها على الفطور مع كاسة الشاي والله شي ناااهي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Hana Mohsen

المقادير
*خمس بيضات حجم كبير يكون بحراره الغرفه
ثلاثه باكيت فانيلا بودر
*اثنين باكيت بكنبغ بودر
*كاسه زيت ذره
*كاسه سكر
*كاسه حليب بودره
*برش ليمونه
*2ونصف طحين
* كوب زبيب

الطريقه
*نخفق البيض مع الفانيلا وبرش اليمونه بخفاق كهربائي مده 3دقائق
*ونضيف الحليب والزيت ونخفقهم جيدا
*وننخل الطحين جيدا ثم نضعه تدريجيا فوق الخليط مع الباكنيع بودر
ونضربهم بخلاط حتى تتماسك ويصبح بعجينة طيات متماسكة
*ونجهز صنيه او قالب كيك بوضع قليل من الزيت والطحين ع القالب
*ونسكب الخليط بصنيه
ونحرص انا تكون متساويه في توزيعها
*وتأتي بزبيب ونرشه ع وجه الخليط ولوحده يبدأ بهبوط قاع الصنيه
*نسخن الفرن قبل وضع الصنيه بربع ساعه
*وبعدها نضع الصنيه بفرن مده خمس دقائق ع نار قويه حتي ينفش العجين ولا يهبط ومن بعدها نصف ساعه ع نار هادئه ونحرص أن لا نفتح باب الفرن هذه المده وبعد مرور الوقت نضع سكينه بمنتصف الصنيه حتى نتأكد انها جاهزه
*ونتركها حتى تبرد تماما وبعدها نقلبها” وصحتين وهنا”
الكميه تكفي 8اشخاص