كنافة التوست أفضل حل لو ما عندك شعر الكنافة
كنافة التوست أفضل حل لو ما عندك شعر الكنافة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Kawla Ram
كنافة طييييبة وخفيفة ،،،،،
الطريقة
2 بكيت توست ابيض كبير ننزع الحواف وونشفه بالفرن على حم الفرن بعد ما نحميه على أعلى درجة ونطفيه ويكون حامي ويعني تنشيف بدون تحمير ،،،
بعد ما يبرد بنكسره ونطحنه بالمكسر ونضيف له ربع فنجان حليب بودرة ورشة محلب ونصف كوب سكر ونخلطه بعدين نبسه بالسمن البلدي والزبدة لما تتغلف حباته متل المعمول
ثم ندهن صينية بالزبدة ونحط الخلطة ونكبسها ونحط فوقها نايلون ونكبسها بشي تقيل لتتماسك
ونحط بعدين الجبنة المحلاية وبتقدري تستعملي جبنة عكاوي وكمان بكيت موزاريلا ومحلاية كمان وجففة تماما بدون ولا نقطة ماء عشان بتفشل الكنافة وبعد ما نجففها بفوطة نطحنها بالكسر شوي ونحطها فوق التوست ونعمل صوص حليب سائل وسميد فرخة ورشة مسكة (يعني كل كوب حليب بدو م،ك سميد )ونطبخها عالغاز لما تتماسك وتكون سائلة ونديرها فوق الجبنة عشان تمسكها ونحطها بفرن حامي لما تتحمر من تحت وتصير بلون ذهبي
ونطلعها ونعمل بالسكين عالحواف ونقلبها بحذر على صينية اكبر وممكن تعمليها بصينية مدورة حسب الزوق ونزينها بتلفستق الحلبي وبعدين تشربها بالقطر ،،،،وكلي وتهني خفيفة وطييية ووووصحة وعافية