كنافة بالمانجووووو عشق لاينتهي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Lopna Yossef
المقادير
نص كيلو كنافة
كوب زبده مع ملعقة زيت
ملعقتين كبار سكر بودرة
كيلو مانجو
كيوي وكريز للتزيين حسب الرغبه
كوب كريم شانية بودرة
كوب كريم باستري بودرة
2 ونص كوب لبن مثلج او اكتر
2 كوب شربات وسط
جيلي تلميع
الطريقة
تقطع الكنافة صغير ونجيب حله نضع بها الزبدة والزيت يسخنوا ونضيف عليهم الكنافة ونقلب جيدا لتحميرها وبعد عشر دقايق نضيف السكر مع التقليب حتي تكتسب اللون الذهبي المطلوب ونطفي ونضيف عليها الشربات البارد ونقلب ونتركها ع جنب
نجيب الكريم شانتيه ونحط عليه كوب لبن مثلج ونضرب بالمضرب حتي تحصلي علي السمك المطلوب للكريمة ممكن تاخدي اكتر لبن حسب السمك
وكذلك الكريم باستري زي الشانتية
ونتركهم ع جنمب
ونجيب المانجو والكيوي ونقشرهم ونقطعهم
نجيب بقي البولا بتاعتنا ونحط اول راق كريمة باستري علي الكريم شانتيه ونكون خلطينهم ع بعض وبعدها تحطي مربعات الكيوي والمانجو وبعدها الكنافة وهكذا حسب الكمية والراقات المطلوبة واخر راق بيكون الكريمة وعليها شرايح المانجو والكيوي والكريز تغطي الوش كله وبعدين بالفرشة تغطي الوش كله بجيلي التلميع وبالف هنا وشفا 
❤
