مبارح عملت للفطور تسقية شامية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan
مساء الخير لاحلى جروب
مبارح عملت للفطور تسقية شامية
ربع كيلو حمص مسلوق
1/4 كيلو زبادي (لبن اكل)
كوب صغير طحينة (طحينة وليس طحين )
علبة حمص مطحون
فصين توم
ملعقة صغيرة ملح
رغيفين خبز
عصير حبتين ليمون
1 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
بابريكا وسماق وصنوبر للزينة
طريقة التحضير
30 دقيقة
نسلق الحمص.
نخلط الزبادي مع الطحينة والليمون، الثوم المهروس، الملح، الحمص المطحون وكوب صغير من مرق الحمص.
يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويقلى بالسمن .
ويوضع في طبق ثم نسكب فوقه قليلاً من مرق الحمص ومن الخليط السابق ونحركهم. نضع فوقهم الحمص المسلوق الذي قمنا بتحضيره في البداية، وبعد ذلك نضع النصف الباقي من الخليط.
وفي هذه الاثناء نسخن الزبدة او السمن ونقلي به الصنوبر.
نضعهم فوق الطبق ونزين بالبقدونس والسماق والصنوبر
وصحة وهنا
#تسقية ام نضال
