قطايف وقطايفي غير ادخلي اعملي الطريقة وراح تاكلي أحلى قطايف في العالم

قطايف وقطايفي غير ادخلي اعملي الطريقة وراح تاكلي أحلى قطايف في العالم
قطايف لزوم السهرة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Mariam Ramadan

مقادير القطايف
4 اكواب طحين
لتر ماء دافئ 4 اكواب
ملعقة مستكة
ملعقة محلب
ملعقة حليب كبيرة
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقة سكر
فنجان ماء مغلي مذوب به ربع ملعقة كربونة

الطريقة
في وعاء نضع الطحين والحليب والمسكة المطحونة والمحلب المطحون ولتر ماء ونخفقهم ع الخلاط
نذوب الخميرة والسكر بفنجان ماء دافي وبعد ان يختمر نضيفهم للطحين ونضيف الكربونة المذوبة بماء مغلي وبنحرك كل المواد مع بعض وبنتركهم يرتاحو
وبقلاية تيفال بنحميها ع النار بدون دهنها بزيت او اي شي وبنوضع الخلطة بدلة قهوة او ابريق ..الموجود عندك ونبتدي نسكب شوي شوي حتى نفاذ الكمية
بنحشي القطايف قسم جبنة بيضة محلاة وقسم جوز عين الجمل وبنشويهم وبنشربهم بالقطر
اما القطايف العصافيري بنحشيه بالقشطة والعسل وبنزينها بالفستق الحلبي
والقطايف العصافيري يؤكل هكذا بدون شوي او قلي

وصحة وهنا
#قطايف ام نضال