طريقة عمل مدلوقة بالصور, من الحلويات الشامية التي تكسوها طبقة من القشطة والمكسرات والعسل أو الشيرة (القطر) تخبرنا الطريقة ملكة الابداع والذوق الرفيع الشيف Amoon Nasser, فلنتابع معها الطريقة.
المقادير للمدلوقة:
2كوب عجينه كنافة ناعمه
ملعقه سمنة
كوب من القطر البارد
ملعقة ماء الزهر
القشطه
المكسرات
طريقة التحضير:
– 2كوب عجينه كنافة ناعمه تحمص مع ملعقه سمنة ونضيف عليها كوب من القطر البارد وملعقة ماء الزهر ونحرك, حتى تتشكل عجينه متماسكة, وتقدم في صحن عائلي ويوضع على الوجه القشطه وتزين بالمكسرات, وصحة والف هنا.
القشطة/
– انا حطيت كاستين حليب بودرة مع 5 كاسات مي بتحركيهم عالبارد بعدين عالنار ليغلوا بتضيفي عليهم فنجان قهوة خل أبيض بيفرط الحليب حركيه شوي و بعدين صفيه بمصفاية نااااعمة و اتركيه يتصفى منيييح بعدين عالبراد لينشف من برودة البراد.
– طالعيه و اخلطي معو علبة قشطة بوك او نستلة او أي نوع و رجعيهم عالبراد بتصير متماسكة و طعمتها روعة بإمكانك تضيفي ملعقة زبدة طرية بتعطيها طعم طيب كمان و بتحشي فيها.
لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط:
طريقة عمل مدلوقة بالصور