نفسك تاكلي قدرة ما عندك الفخارة و الفرن العربي بامكانك عملها بطنجرة عالغاز العادي و اكيد الطعم راااااائع

نفسك تاكلي قدرة ما عندك الفخارة و الفرن العربي بامكانك عملها بطنجرة عالغاز العادي و اكيد الطعم راااااائع
القدرة الخليليلةمعكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  Om Mohammd Gimari

 
الطريقة
لحمة قطع نسلقها بالطريقة الاعتيادية و مع راس بصل مفروم و نضع عليها ورق غار و هيل و كبش قرنفل و كاري و ملح و كركم
بنشيل اللحمة ع جنب و بنصفي المرق
بقاع الطنجرة
نضع سمنة بلدية و شوية زيت زيتون و نكون مقشرين راس توم حب و نقلبهم مع بعض
نضع اللحمة و نقلبهم بالسمنة ثم نضع علبة حمص حب بعد غسلها و تصفيها نكون ناقعين رز بسمتي بنصفيه و نضفله علبة حمص تانية مغسولة و مصفية و بهارات قدرة و كاري و هيل مطحون و نقلبهم مع بعض و نضعهم فوق اللحمة نضيف المرق و نكمل طبخها عادي
و تقدم مع اللبن بالخيار او سلطة بالطحنية
و تزين باللوز المقلي
و صحتين و هنا