اكلة فلسطينية اسمها الرمانية وناس بيقلولها الرومانية مين بتعرفها

اكلة فلسطينية اسمها الرمانية وناس بيقلولها الرومانية مين بتعرفها
اكلة فلسطينية اسمها الرمانية وناس بيقلولها الرومانية .
حضرتها صديقتنا وحبيبتنا Om Omar من فلسطين الابية .

المكونات وطريقة التحضير
كيلو رمان حامض
كيلو باذنجان
كوب عدس
كوب ماء
راس ثوم
عين جرادة
ملح وقرن فلفل ناشف
اوقية طحينة حمرة
صحن صغير دقيق
بصل مفروم ومقلي

الطريقة
نسلق العدس والباذنجان مع بعض مع الماء
وبعد ما يستوي يضاف اليه راس الثوم المدقوق مع عين الجرادة والفلفل الاحمر الناشف ويترك يغلي شوية
ثم يضاف اليه عصير الرمان المضاف اليه الدقيق المنخول ويحرك جيدا وهو فوق النار
ثم يقاى رأسين بصل مفروم ويضاف اليه
ثم تضاف الطحينة الحمرة
وتحرك جيدا بعد انزاله عن النار.والف صحة وهنا .
معكم
Sahera Da