طاجن اللحم والخضار الطعم غرااام مين بدها تطبخوا بكرة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام ضياء

تفضلو طاجن لحمه بالخضار
وفاصوليا خضره ورز
اللهم زيدها نعمه واحفظها من الزوال
🌹طريقه الطاجن🌹
كيلو لحمه عجل مقطعه مربعات تكون طريه
نصف كيلو بصل مقطع جوانح
نصف كيلو بطاطا وحبه فليفله حمرا وحبتين جزر وكرفس
ملعقه كبيره بهار لحمه وملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة أو مكعب ماچي
ملعقه صغيره كل من فلفل اسمر وبهار احمر حلو وملح وملعقه صغيره سكر
وهال وبهار حب وورق غار

الطريقه

في طنجره على النار نضع معلقتين زيت زيتون نضيف البصل ونقلب نضع اللحمه ونقلب نضيف البهارات الصحيه
والمطحونه ونقلب نضيف الجزر المقطع والبطاطا والفليفله والكرفس ونقلب نضع غطاء الطنجره ونهدي الغاز حتى الاستواء وفي اخر مرحله نضع الملح وملعقه شوربه الدجاج البودره واذا ما في مكعب ماجي
انا هون بعد ما قلبتهم مع بعض وضعتهم بالطاجن وطبختهم بالفرن
وكمان بنقدر نطبخهم بالطاجن بدون تقليب على الغاز نضع جميع المكونات ونخلطهم منيح وعلى طول نضعهم بالطاجن وعلى الفرن
واذا مش متواجد الطاجن بنكمل طبخهم بالطنجره على الغاز على نار هاديه حتى الاستواء
🌹وصحتين والف عافيه