عملت اليوم برك وطلعت شهية ومقرمشة إذا شفت تفاعل بنزل الطريقة

عملت اليوم برك وطلعت شهية ومقرمشة إذا شفت تفاعل بنزل الطريقة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Elham Alshamayleh

الطريقة 
لكل 4 كاسات طحين..1 معلقة خميرة… 1معلقة سكر..نصف معلقة صغيرة ملح..2 معلقة زيت..2 معلقة سمنة حيواني ..1 كأس ماء..نصف كأس حليب سائل..بيضة
تعجن كل المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متماسكة وليس تلتصق باليد وتترك لتخمر
الحشوة ..حسب الرغبة …انا وضعت جبنة بيضاء وجبنة مبروشة وبقدونس ناعم بكميات متساوية
نرقها العجينة لتصبح رقيقة نضع على طرفها الحشوة بالشكل التالي