عجينتي المميزة الهشة بشهادة الجميع إذا عجبتكم بنزل الطريقة
اليوم كان عندنا فطور جماعي وعملت معجنات بالبطاطا بس طلعوا روعة بعجينتي المميزة الهشة بشهادة الجميع وإذا عجبكم عشان انزل الطريقة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة   Elham Alshamayleh

الطريقة:

العجينة..لكل كيلو طحين..ظرف خميرة..ظرف بكنج باودر..معلقة صغيرة ملح..معلقتين سكر..بيضة..نصف كأس زيت..نصف كأس لبن زبادي..3 معالق حليب باودر..وتعجن بحليب سائل…

الحشوة:

3 بصلات متوسطة مفرومات ناعم بنقليهم بالزيت حوالي 3 معالق وبس يتذبلوا بنضيف البطاطا المسلوقة والمهروسة وبنضيف ملح وفلفل احمر مجروش وكاري وبابريكا باودر وبنقلبهم وبنبلش الشغل..لدهن الوجه حليب سائل مع نسكافيه وبيض