خبز السمن أو الملوي حضرت الوصفة بالخطوات المصورة لعيونكم
#الملوي/#المسمن
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  سلام زايد

الطريقة:

4 كوب طحين
1 كوب طحين الفرخة (الفينو.. انعم شي من السميد)
ماء دافئ للعجن
3 م ك طحين الفرخة للتوريق
م ص سكر
م ص باكنج باودر
رشة ملح
مقدار من الزيت النباتي لفرد العجين
م صغيرة زبدة لكل كرة عجين (للتوريق)

بحط المكونات الجافة كلها سوا وبحركهم منيح وببدا اضيف الماء تدريجيا لاحصل على عجينة لا هي متماسكة ولا طرية كتير وبعجن كتير منيح وبدلك العجين اقل شي عشر دقائق وبعدين بقطعها دوائر وبغطيها بالزيت منيح وبتركها لترتاح جيدا حسب الجو عندكم

بتمنى تجربوه كتير زاكي وطعمه مميز نفس الفطير المشلتت وازا بتخبوه حلو ادهنوه او كلوه مع العسل .. وممكن بس يبرد تماما تفرزوا منه بس حاولوا ما تحمروه كتير عشان لما ترجعي تسخنيه مرة تانية ما ينحرق وصحتين وهنا