شاورما سوري مع خبز الصاج اللي بدها الطريقة تكتب تم

شاورما سوري مع خبز الصاج اللي بدها الطريقة تكتب تم
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan
اليوم عملت شاورما لحمة وطلعت بتشهي
وعملت خبز ع الصاج للشاورما .ولا اطيب من هيك

المقادير 
كيلو ونصف لحمة فيلية مشرحة شرحات صغيرة
ملعقة كبيرة بهارات شاورما
“. فلفل اسود
“. زنجبيل
“. ملح
“. هيل مطحون
“..بهارات مشكلة
معلقتين زيت ذرة
الطريقة 
ننقع شرحات اللحمة بالخل والملح لمدة ساعة
نغسل اللحمة جيدا من ماء النقع ونضعها في صينية ونضيف لها الملح وجميع البهارات المذكورة ومعلقتين زيت ذرة
ونضيف لها نصف كوب ماء ونضعها بالفرن بالرف المرتفع عن النار قليلا بدون غطاء ،ونقلبها من حين لاخر حتى يجف ماؤها ويصبح لونها اشقر

طريقة الخبز 
4 كاسات طحين
معلقة ملح
فنجان زيت ذرة
بنعجنهم بماء دافي وبنتركهم نصف ساعة يرتاحو
بنقطعم كرات صغيرة وبنتركهم نصف ساعة يرتاحو وبنرقهم وبنخبزهم ع الصاجة ع راس الغاز
بنعمل بصل شرحات مع السماق وبنعمل صلصة بندورة مع طحينة ونعنع ناشف
وبنعمل ساندويشات شاورما وبنحطهم ع الجرل
وصحة وهنا

#شاورما ام نضال