أبسط طريقة لعمل الزيتون
زيتوناتي صبايا
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة وعد الهنداوي
الطريقة:
دقي الزيتونات و انقعيهم بمي لمدة ثلاثة أيام وكل يوم غيري عنهم المي و رابع يوم اكبسيهم بمي و ملح من غير يود ملح مخصوص للكبس و حطي ليمون و فليفه حاره بطلعو بشهو
الملح معياره كاسة ملح لكل عشرة كاسات ماء
