مين بدها تطبخ اليوم بازيلا مع جزر ولحمة

مين بدها تطبخ اليوم بازيلا مع جزر ولحمة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎ Mariam Ramadan

الطريقة سهلة كتير 
نقعت اللحمة بالخل والملح ساعة
كبيت ميتهم وغسلتهم منيح وحطيتهم بطنجرة مع راس بصل مفروم وقلبتهم ع نار هادية ،غسلت البازيلا المجمدة وقطعت 3حبات جزر لمكعبات وقلبتهم مع اللحمة وبعدين سكبت ماء مغلي للطنجرة وشلتالرغوة عن الوجه واضفت ملح ،فلفل اسود ،زنجبيل ،ورقة غار وتركتهم ع النار لحتى استوو
عصرت بندورة حمرة وصفيتها واضفتها للبازيلا واللحمة وتركتهم يتسبكو وفلفلت رز ابيض
وصحة وهنا
#بازيلا ام نضال