بسكويت الكاستر واقراص جوز الهند لو عجبك شجعني لو ما عجبك كمان شجعني بحبكم موت
بسكويت الكاستر واقراص جوز الهند لو عجبك شجعني لو ما عجبك كمان شجعني بحبكم موت
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Best Rose
طريقة بسكويت الكاستر:
2 بيض
1 كوب سكر بودرة
فانيلا
رشة ملح
3 كوب طحين
1 كوب كاستر بودرة
1 كوب زبدة ذائبة
ملعقة بيكم باودر
تخلط المقادير بالترتيب والعجيبة لا تتماسك كثيرا نتركها ترتاح ربع ساعة. ثم نحضر ورق الزبدة ونضع كمية من العجينة فوقها ونضع ورقة زبدة ثانية فوقها بحيث تكون العجينة بين ورقتي الزبدة ونبدأ برق العجيبة ونقطعها بالقطاعة حسب الشكل الذي نرغب فيه ونصفه في صينية فيها ورق الزبدة ثم ندخله الفرن.
طريقة اقراص جوز الهند :
3 اكواب جوز الهند
1 كوب سكر
2 بيض مخفوق
نصف كوب زيت
رشة فانيلا
تخلط المقادير معا ونلاحظ عدم تماسكها ..نتركها ترتاح ربع ساعة ثم ناخذ كمية من المقادير ونضعها في اي قالب متوفر لدينا او نستطيع ان نشكلها باليد على شكل اقراص دائرية ثم نصفها في صينية فيها ورق الزبدة وندخلها الفرن حتى تتحمر.
