طريقة عمل كيك اسفنجي بالصور, تخبرنا صديقة زاكي المبدعة “الورده البيضاء” طريقة صنع الكيكة الاسفنجية, وتعطينا طريقة تزيين احترافية مناسبة للأعياد الميلاد أو الحفلات أو مناسبتكم السعيدة نتابع الطريقة مع وردتنا.
المقادير:
4بيضات
ظرف سكر فانيليا
كوب سكر
كوب دقيق
ملعقتين كاكاو
ظرف بيكنج باودر
الطريقة:
– ننخل كوب دقيق وملعقتين كاكاو وظرف بيكنج باودر.
– 4بيضات تخفق مع ظرف سكر فانيليا وكوب سكر.
– ونضيف عليها كوب دقيق وملعقتين كاكاو وظرف بيكنج باودر ونضيفهم علي الخليط السابق ونحرك الدقيق بالملعقة وندهن صينية الخبز أو قالب الكيك بالزبدة ونرش الدقيق, يفضل استخدام قالب قاعدته صغيرة لكي تخرج الكيكة عالية.
– وندخلها للفرن ويكون ساخن وبعد نخرج الكيكة نقصها علي حسب ارتفاعها إلى 3 أو 4 قطع وتسقى بالنسكافية.
– والحشوة كانت كريم الشكلاطة ظرف جاهز واطيبيه عالنار زي المهلبية ويخلط مع شانتي مخفوق مع نيوتيلا.
– والحشوة الاخري كريم كراميل منزلى سبق ونزلت طريقته وهيا كوب سكر يتكرمل عالنار ونضيف عليه كوبين حليب مدوب بيهم 2ونص ملعقة نشأ ونحرك لعند مايتماسك ويستخدم كحشوة.
– والتغليف شانتي مخفوق مع 4 ملاعق فيلادلفيا وقطع كيري وكاكاو نسكويك واستخدمت القليل من الماء البارد للخفق والزينة أصابع جلاكسي وشكلاكة مالتيز وبالصحة والعافية.
صاحبة الوصفة “الوردة البيضاء” في سطور:
” انا حقيقةً في صغري كنت أساعد امي في الشهر الكريم واحب أركز علي كل شي تعملوا وكنت أحب أي برنامج يجي في التلفزيون بيكون فيه شيف وبيعلم الطبخ وأي وصفة شفتها وعجبتني بحب اطبخها لعيلتي وساعات أحب ابتكر أي اكلة من الأشياء الموجودة عندي والآن بناتي بيحيبوا الطبخ مع أنهم صغار بالعمر ودائما أحب غيري يتعلم وصفاتي ولابد أنقلها لهم بكل دقة واجاوب علي أي أسئلتهم”.
ملاحظات مهمة:
– هذه الوصفة متميزة للحصول على كيك اسفنجي هش.
– بإمكانك طهي الكيك في طنجرة تيفال ووضعها في الفرن لتحصلي على كيكة مرتفعة.
– بإمكانك عمل نكهة الفانيلا, بدل الشكولاتة, باستبدال ملعقتي الكاكاو بملعقتي طحين.
– إليكم صور أخرى من تطبيق مبدعتنا للكيكة:
لمتابعة الطريقة على جروب زاكي, اضغط على هذا الرابط:
طريقة عمل كيك اسفنجي بالصور