معمول بالطحين هش وزاكي جداً سريع التجهيز
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Tamara M Tareq
معمول بطحين:
بصحن غميق بنخل 3 كاسات طحين أبيض، 3 معالق كبار حليب بودرة، 4 معالق كبار سكر مطحون، ربع معلقه صغيرة مستكة+ محلب+ بيكنج باودر ، نص معلقه صغيرة فانيلا، ونضع كاسة سمنه (نفس كاسة الطحين) وبنعجن ونبسهم منيح كتير، وبنحط ربع كاسة زيت ذرة وبنعجن ونبس حتى تصير العجينه ناعمه وبنحط نص كاسه حليب سائل وبنعجن منيييح وبنحطها ساعه بالتلاجه وهي مغطية وبنطلعها ونشتغل فيها التمر : بنحط شومر ويانسون وقرفه وزيت زيتون ورشة سمسم وبندعكهم منيح كتير وبنشوي على حرارة 200