طريقة عمل الكبسة السعودية الأصلية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Shams Alqaisi
الطريقة/
بتفرمي بصله كبيره وكم سن توم وفلفل حار اختياري و5حبات بندوره مقشرين ومقطعين بتحوسيهم مع زيت وبهار الكبسه وحب هال وبهار مشكل حب ولومي وورق غار بتضيفي الدجاج المنظف من قبل فوقهم بتحوسيهم سوا ليتغير لون الدجاج بتحطي مرقه دجاج وبتغمريهم مي مغليه ليستوو بتشيليهم
وبتحضري رب بندوره ولبن فلفل اسود زيت الزيتون وبتدهني الدجاج وعلى الفرن ليتحمر. بتغسلي الرز البسمتي منيح وبتملحي المرقه وبتحطي الرز فوقها وبس يغلي بتنوسي الغاز ليستوي الرز بتحمري لوز وبس يبلش يتحمر حطي فوقه زبيب بتسكبي وبتزيني بالمكسرات وصحتين وهنا
