كيك اسفنجي خفيف مثل الريشة والصور أكبر برهان
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ام عماد خلف
الطريقه
كاستين طحين كبيره
خمس بيضات صغيره
كاسه سكر كبيره
كاسه عصير برتقال كبيره
كاسه زيت قلي كبيره
معلقه ونص بيكنج باودر كبيره
معلقه فنيله كبيره
معلقه خل كبيره
معلقتين او ثلاث نشا كبيره
رشة ملح
الطريقه:
في صحن عميق بنحط لطحين منخول مع البيكنج
باودر ونشا ورشة الملح
بنفصل الصفار عن البياض
اول اشي بنخقفق البياض لغايت ما يصير مثل لكريمه مع نص
كاسة سكر
بعدين بنخفق الصفار منيح في خفاق الكيك
وبنحط عليه باقي السكر والفنيله وبنخقق
وبعدين الزيت ولعصير ولخل وبنخفهم منيح وبنحط لطحين وبنخقق
بس نخلص لطحين بنحط البياض شوي شوي شوي وبنحركو
بتلف المعلقه لف من فوق لتحت لغايت ما تخلصي الكميه
بندهن القالب طحنيه وبرشها شوي طحين في صنيه أكبر من
القالب بنحط فيها ني مغليه لربع القالب وبنحط القالب في
الصنيه وبنحطو بقرن مشعل مسبق على نار واطيه جدا
حوالي 50 دقيقه ما تفتحي عليه اله بعد نص ساعه
وحمري الوجه خليه بلفرن بعد ما تطفيه شي عشر دقائق
