عملت مناقيش جبنة وزعتر بدون فرن لو عندك مقلاية جيبيها وتعالي اعلمك
عملت مناقيش جبنة وزعتر بدون فرن لو عندك مقلاية جيبيها وتعالي اعلمك
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan
العجينة
كاسة طحين قمح
كاسة طحين ابيض
معلقتين زيت زيتون
معلقة خميرة
معلقة سكر
رشة ملح
ماء دافي للعجن
الطريقة
بتخلطي كل المواد في وعاء،وبتعجنيهم وبتتركيهم يختمروا
بتقطعي العجينة كرات وبتفرديها بايدك
بتحمي الصاجة ع النار وبس تحمى بتهدي النار . بترقي كرات العجينة كل كرة على حدا وبتحشيها قسم جبنة وقسم زعتر وزيت وبتطبقي العجينة ع بعض وبتحطيها ع الصاجة أو أي مقلاية غير لاصقة, ولو كانت ألمنيوم بتلصق ادهنيها بشوية زيت وبتقلبيها ع الجهتين لحتى تتحمر
وصحة وهنا
#مناقيش الصاج ام نضال