طبق اليوم من تركيا برغل مفلفل مع لحمة مشوية

طبق اليوم من تركيا برغل مفلفل مع لحمة مشوية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎ Mona Omar

طبق اليوم من تركيا برغل مفلفل مع لحمة مشوية .وسلطة باذنجان مع الرمان
مكونات
برغل 2 كوب
بصل حبه كبيرة 
3 حبة بندوره
كزبره خضراء
زيت الزيتون 4 ملاعق
ملح فلفل أسود – كمون – بابريكا
معجون طماطم معلقتان كبار
1-فليفلة خضراء
كوبان ماء
طريقه التحضير
ضعي البصل والزيت مع المكونات وقلبي المكونات ع نار هادئة اضيفي البهارات و معجون الطماطم وقلبي جيدا ثم
اضيفي البرغل المنقوع حتي ينضج تمام
طريقة اللحمة المشوية بسيط جدا
لحمة عجل أو شو بتحبو اي نوع .فلفل اسواد – ملح بس
انا بشوي ع الفحم – بتقدرو تشوي في الفرن أو قدمي البرغل المفلفل مع المشاوي
تحضير السلطة
باذنجان مقلي
فليفله ألوان
خس
بندوره
بصل أخضر – رمان
ملح سماق ليمون خل ابيض