المقلوبه الفلسطينية مين بحبها مثلي؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة جلكسي والدنيا عكسي
المقلوبه الفلسطينية
المكونات:دجاج،باذنجان،زهره،بطاطا،
جزر،ارز بسمتي،شعريه محمصه،بهارات
الطريقه:يتم تشويح بصله ثم يضاف
الدجاج ويقلب توضع البهارات(ملح
فلفل اسود بهار مشكل ورق غار حب
هيل عود قرفه) وبعدا يغمر بلماء
ساخن ويترك حتى ينضج يتم قلي
الخضار حسب الرغبه انا بحط جزر
وبتنجان
ومن ثم يصفى الارز المنقوع
مسبقاويخلط بالشعريه والبهارات
(ملح فلفل اسود رشة قرفه بهار مقلوبه
كركم )ومن ثم يقلى الدجاج ويوضع
في قاع الطنجره
من ثم الخضار
وبعدا الارز ويغمر بمرق الدجاج
المصفى ويوضع ع لغاز لحد ما يغلي
بتوطى الغاز ويغطى واختبري استواء
وصحتين والف عافيه
صديقتكم هزوره
جلكسي والدينا عكسي
