أسهل طريقة في العالم لعمل السمسمية العربية على أصولها
أسهل طريقة في العالم لعمل السمسمية العربية على أصولها
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Azal Al-taee
السمسمية:
كوبين سمسم ،نصف كوب دبس التمر ،نصف كوب سكر،ملعقة صغيرة هيل مطحون. نضع دبس التمر والسكر سويا في اناء ونضعهم على نار هادئة حتى يسيح السكر ونرفعه من النار،نحمص السمسم ونضيفه فوق الدبس والسكر ونخلطه جيدا نضعه في صحن وعلى ورق زبدة نفرده جيدا نقطعه ونتركه يبرد ويقدم.
