ميني مسخن أسرع غداء في العالم احفظي الوصفة حتماً راح تلزمك
ميني مسخن أسرع غداء في العالم احفظي الوصفة حتماً راح تلزمك
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة balqisweet
الرقاق المستخدم رقاق الصاج الخفيف
للحشوه :صحن صدور دجاج ساديا اسلقها ببهارات صحيحه وبصل وثوم واسلقها لمدة نص ساعه وانشلعا من المرق واقطعها قطع صغيره مع الاحتفاظ بالمرق
اربع حبات بصل وسط مقطعه جوانح+فصين ثوم مدقوق+ربع كوب زيت زيتون
اربع ملاعق كبار سماق غامق
ملعقه صغيره فلفل اسود+ملعقه صغيره كمون +ملعقه صغيره ملح
ثلث كوب عصير ليمون ربع كوب دبس الرمان
للدهن :
ربع كوب زيت زيتون+ربع كوب دبس رمان+ربع كوب من مرقة سلق الدجاج+ ملعقه صغيره سماق غامق (واخلط المكونات مع بعض)
الطريقه :في طاوه على النار اضيف الزيت زيتون والبصل واذبله ثم اضيف الثوم والسماق واقلب شوي ثم اضيف كل البهارات والملح واقلب واضيف دبس الرمان والليمون واقلب عشان يتسبكو ثم اضيف الدجاج واقفل القدر لمدة دقيقتين واطفي النار واتركها تبرد ثم اقطع رقاق الصاج مستطيلات واحط الحشوه والف وادهن الصينيه بصوص الدهن وارص حبات المسخن وادهنها بنفس صوص الدهن واحطها بالفرن تتحمر شوي من تحت ومن فوق ولما تخرج اغطيها بقصدير مدة ربع ساعه ثم ارشها سماق وصنوبر وبالعافيه