أزكى أكلة شتوية بلا منازع الفوارغ و الكرش مين بحبها؟

أزكى أكلة شتوية بلا منازع الفوارغ و الكرش مين بحبها؟
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Fadwaa Musaa
كل وحدة تكتبلنا طريقة طبخها للفوارغ والكرش أنا هي بتطبخها

 الحشوه وهي عباره عن رز ولحمه خشنه بقدونس مفروم ناعم 
نعنع ناشف
ملح
بهارات طبخ هيل مطحون ناعم
قليل من زيت المازولا
قليل من الفلفل الاسود
نبدأبحشي المصارين اما باليد او بحفارة الكوسا
نضع المصارين في طنجره كبيره ولاحظ ان تصع كميه الماء اكتر من المصارين لان مع الغلي بتنفس المصارين وبتصير المي قليله ولاحظ واهم نقطه لاتضع ماء بارد عليها وهي تغلي اغلي ماء وضيفها الى الطنجره في حالة احتجت لماء
طبعا لما تبلش تغلي بمصاة الشاي اقشط كل الرغوه الى ان تحس ان الرغوه راحت بالمره
بتبلش تضع ملح
ورق غار
حب هيل كامل مش مطحون
حبتين لومي
عودين قرفه
بهارات طبخ
عرقين حصا لبان
واتركهم يغلو الى ان تستوي الطبخه
بعد هيك ضعهم في صواني ورش سماق اما بتحمرهم في الفرن او بتقليهم عالغاز بزيت المازولا
وهيك الف الف صحه