المقادير

• سمك اي نوع كما مبين بالصور
• حطب
• فحم
• منقله اوشوايه
• تتبيلة السمك وهي ملح عصير ليمون ابهارات سمك زيت

الخطوات

نتبل السمك بالليمون والبهارات والملح والزيت ونتركه ساعه نشعل الحطب ونتركه ليتحول الى جمر نسكب الفحم ونتركه ليشتعل نضع السمك في طباقات الشوي ونضعه بصوره غير مباشره على الفحم اي نترك مسافه حتى لا يحترقويستوي جيدا مع تعرضه لتيار هواء خفيف ومستمر عن طريق اليد والمهفايه ونرش بين حين واخر من عصير الليمون .والف عافيات💐