مطبق فلسطيني محشي بالجوز خطوة بخطوة شجعوني يا جماعة
مطبق فلسطيني محشي بالجوز خطوة بخطوة شجعوني يا جماعة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah
مطبق فلسطيني محشي بلجوز
عجينة المطبق
بسيطة كثير لانها عجينة اساسية بدون اي اضافات
طحين وملح وسكر ومي فقط لاغير
كيلو الطحين بده ملعقة كبيرة ملح وكلعقة كبيرة سكر وتقريبا كاسة مي فاترةللعجين وبنعجنهم كلهم سوى وبنتركهم يرتاحو عشر دقائق وبنقطعهم قطع متوسطة الحجم يعني الكيلو تقريبا بيعمل ١٢ ل ١٦ حبة حسب الحجم
بنرق العجينة بالنشا لتصير عنا كتير رقيقة وبندهنها بزيت زيتون مخلوط مع زيت دوار الشمس نص بنص يعني بنخلط فنجان من كل نوع سوى
الحشوة
جوز مجروش وقرفة وجوز هند ورشة سكر
التشكيل تابعو الصور
بعد مانشكلهم بندهن صنية زيت وعلى الفرن بحرارة وسط ليتحمرو وبعدها على القطر البارد
ممكن نحشيهم جبنة حلوة
او حتى نعملهم مربعات بدون حشوة بلمرة
تابعو الصور لتعرفو طريقة التشكيل
