مبارح عملت شعيبيات بالبيت وطلعو روعة كتير طيبين بمقادير بسيطة وسهلة بنصحكن تجربوها وراح تحبوها كتير واكيد راح تدعولي
مبارح عملت شعيبيات بالبيت وطلعو روعة كتير طيبين بمقادير بسيطة وسهلة بنصحكن تجربوها وراح تحبوها كتير واكيد راح تدعولي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نائلة حماة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نائلة حماة
شعيبيات
2كوب طحين نوغ جيد
ربع كوب قطر
ربع كوب زيت دوار الشمس
رشة ملح
تخلط جميع المقاديرمع بعض وتعجن بماء بارد بتحطي المي شوي شوي لحتى تصير العجينة متماسكة يمكن تاخد كوب او اكتر شوي وممكن اقل حسب الطحين وتريح العجينة ربع ساعة وتغطى بكيس نايلون ثم تقطع فطعتين او ثلاث وتلف على شكل رول وتغطى بالكيس وتريح ساعة بعدها تفطع الى قطع 12 او 13 قطعة وتدهن كل قطعة بالزيت وتغطى وتريح ساعة ثم ناخذ كل قطعه على حدا وترف بالشوبك على شكل رغيف صغير ويدهن بالزبدة وبتكتري زبدة وبتطبقي الرغيف عالنص وبتحطيه عاجنب وبتريحيا ساعة وبعدين بتاخدي القطعة وبتشديا وهي بتمط معك بتلفي من الجنب الرقيق وبشدي من الطرف التاني لحتى تلفي كل القطعة وبتريحيا ساعة بتبلي ايدك بالزيت وبتفتحي القطعة وبيترقي شو بالشوبك وبتقلبيا عالجنب التاني وبتحطي الحشوة ويسكريا بالشك يلي بتحبيه بتدهني الصينية بسمنة ووجه الشعيبية بالسمنة وعالفرن بكون حامي مسبفا
اهم شي انك اتريحي العجينة بين كل مرحلة
بعد ما يتحمرو بتصبي القطر بارد وسميك والشعبيات سخنات وصحتين وهنا
الحشوة قشطة شمندور او جوز وقرفة وجوز هند مع ملعقة قطر الحشوة الموجودة عندك ممكن جبنة حلوة صحة وهنا
