عوامة خفيفة مثل الهواء
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Kawla Ram
العوامة ،،،
2كوب ماء دافي و2م،ك حليب بودرة وم،ك خميرة،، وم،ص B.p ..و2 م،ك زيت وذرة ملح وم،ك سكر و2 م،ك كاسترد و3 م،ك نشا ونخلط جيدا ثم نبدا بإضافة الدقيق من 2 الى 3 كوب تقريبا او حسب نوع الدقيق بس لازم تكون العجينة متل عجينة الكيكة ومو جامدة كتييير ومطاطية ونتركها تخمر شي ساعة وخلال هالوقت بنخفقها شي مرتين او اكتر بعدين بنبلش نأخد باليد كمية بحجم كرة صغيرة ونقطعها بملعقة صغيرة مغموسة بالزيت ونقلي لما تصير ذهبية على نار متوسطة
وبعدين بنرفعها عن النار ونرجع نقليها مرة تانية وطريقة القلي سر القرمشة والمرة التانية بكون لونها ذهبي غامق وبعدين مباشرة عالقطر ،،،
القطر ،،،3 كوب سكر مع 2 كوب ماء وسرحة ليمونة او رشة ملح ليمون وبحط حبات هال وعود قرفة بيعطي للقطر طعم طيب او ،،،حبة مسكة ريحتها طيبة كتييير ووووبالعافية