مسا الورد شكرا على الإضافة هاي اول مشاركه هي الجاج بالفرن طعمها خيالي ومنظرها رووعه وسهله كتير اعطوني رايكم
مسا الورد شكرا على الإضافة هاي اول مشاركه هي الجاج بالفرن طعمها خيالي ومنظرها رووعه وسهله كتير اعطوني رايكممعكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mona Momani
يسعد مساكم أخواتي اول شي بالنسبه للتنظيف ما في حدا بالكون ينظف الحاج متلي وبتحدا:
اكيد بتتنظف مزبوط برفع الجلد وبنظف تحته فرك باسغنجه بالخل والليمون
بعدها الخلطه وهي عباره عن:
لبن بكفي لغمر الجاجه وعصرة ليمونه أو اكتر وملح وفلفل وبهارات مشكله وثوم قدر رأس كامل ودبس رمان وخردل ومعلقة رب البندوره وبنخلطهم ومنحط الجاجه تكون كلها بالخلطه طبعاً بالسكينه بسطحها سطوح صغيره عشان تدخل الخلطه فيها وعشان تستوي منتركها بالخلطه لتاني يوم
بحط قنينة عصير مليانه مي بارده وبحط الجاجه يعني بدخل القنينه بالجاجه بحط بصينيه بصل جوانح وكم سن توم مفروم وشرايح بطاطا وملح وفلفل وبهارات وزيت زيتون ومي ومنحط الجاجه اللي بالقنينه بالصينيه بالفرن على نار هاديه ومنضل نشوفها عشان ما تنشف وإذا نشفت منحط مي شوي شوي
بدها ساعه بتكون استوت بعد ما نتأكد انها استوت بنحط زيت ذره بطنجره توسع الجاجه وحرارة الزيت تكون وسط شوي بتصير لونها أحمر متل الصوره ومنقلبها على كل جنب لحتى تحمر كلها وصحتين وعافيه