اليقطين مع الطحينة عالطريقة التركية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Sahera Da
المكونات وطريقة التحضير
يقطينه مقشرة ومنزوعة البذور .
ومقسمة قطع ححم وسط
قطر مو تقليل وسط
ضفت اليقطين عالقطر
وتركتهم على نار هادية ساعة من دون تحريك
هز القدر هز .
ضفت عليهم عود قرفة .
ولبردو حفظتعم بمرطبان وعليه قطعة قماش
سكبت المربى بطبق التقديم
وزينته بالفستق الحلبي الناعم .
والطحينه .اكلة تركية ….ولادي ما حبوه بالطحينه