معمول بالعجوة والفستق الحلبي بيذوب بالتم وزاااااااكي كتير
معمول بالعجوة والفستق الحلبي بيذوب بالتم وزاااااااكي كتير
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة الحمام حسن
الطريقة:
العجين كيلو طحين نص كيلو سمنة كأس سكر كأس ماء بارد ربع كأس قطر
الحشوة
نص كيلو تمر ونص كيلو فصتق حلبي
طريقة العجن
نخلط الطحين مع السمنة ونريحهم ساعتين في البراد بعدين نخلط السكر مع الماء والقطر ونحطهم فوق العجين ونتركهم يرتاحو نص ساعة البراد بعدين تشتغل فيهم
الحشوة بالنسبة للتمر نعجنو مع ملعقة سمنة ملعقتين قطر لحتى يصير طري شوية
الفستق الحلبي ما يكون ناعم ولاخشن يكون وسط نعجنو مع ملعقتين قطر ملعقة سكر بودرة
