الجلجلانية على الطريقة الليبية اللي ما عرف معني جلجلان تكتب تعليق
الجلجلانية على الطريقة الليبية اللي ما عرف معني جلجلان تكتب تعليق
الجلجلانية ,,,,,, ممكن تحشيها حلوى وممكن جوز او من غير حشوة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نور العبيدي
الجلجلانية:
كوب زبدة ذائبة وباردة
ونصف كوب زيت
ونصف كوب ماء العطر وممكن زهر
ورشة ملح
وملعقة صغيرة مليانة بيكنج بودر
وكوب جلجلان محمص ( الجلجلان يعني سمسم)
ودقيق تقريبا من 4اكواب لل5وملعقتين كبار سكر بودر ،،،تكون طرية وناعمة تتشكل وننقشوها بالمنقاش أحلى وأروع من القوالب وعلى الفرن وتتعسل بعسل ثقيل بالعطر 
👍وترش بالسمسم المحمص