اقراص فطيرة التفاح لو أعجبتكم بنزل الطريقة
معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الرائعة الشيف المتميزة Azal Al-taee
اقراص فطيرة التفاح
المكونات :
كوبين ونصف طحين
نصف كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
اربع معالق حليب سائل
حبة بيض
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
نخفق الزبدة والسكر جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونعجنها نضعه في كيس نايلون ويترك في الثلاجة ساعتين ثم يستعمل.
الحشوة:
نقشر التفاح الاخضر ونتخلص من اللب ونقطعه حلقات ثم نضعه في اناء ونضيف اليه نصف كوب من الماء ومعلقة زبدة ومعلقتين من السكر ونصف معلقة صغيرة دارسين(قرفة)وعلى نار هادئة حتى ينشف الماء ويستعمل كحشو للفطيرة.
نفرد العجينة ونقطعها اقراص ثم نضع قطعة من التفاح على قرص العجينة ونغطيه بقرص اخر من العجين نضغط جيدا على الحواف ثم يوضع على ورق زبدة ويخبز في الفرن يزين بالتوفي واي صوص شكولا تفضلونه ويقدم .