طريقة عمل الكبسة طعم لا يقاوم

طريقة عمل الكبسة طعم لا يقاوم

معكم صديقة زاكي المتألقة بوصفاتها الشيف الشيف الرائعة مريم خليفة

طريقة عمل الكبسة طعم لا يقاوم

الطريقة :

بسلق الدجاج وبحط بماء السلق بهارات الكبسه الخاصه بالوصفه وعيدان القرفه وهيل حب وفلفل اسود حب واللومي وماجي أو ملح(حسب رغبتك) وورق الغار

وبعد ما يستوي الدجاج بشيله من المرقه وبحطه بصينيه مدهونه بالزيت وشوية مرقه ثم بدهن وجه قطع الدجاج (خليط من صوص البندوره ولكاتش اب وزيت بخلطهم معا)

بهذه الفتره بكون ناقعه زبيب بالبرتقال وأرز البسمتي بالماء بعدن بجيب طنجره وبحوس بصله ناعمه بالزيت ثم جزر مبشور ثم راس ثوم ثم 3حبات بندوره ناعمه وصوص البندوره ثم بنزل الارز وبحرك معا

ثم بضيف بهارات الكبسه الناعمه قرفه ناعمه وهيل ناعم وفلفل اسود مطحون ثم بنزل المرقه عليهم وبتركها تغلي ثم بوطييها علأخر وقلب ما تستوي بخمس دقايق بعصر عليها برتقاله

ولما تستوي بقلبها بسدر وبحط فوقها الدجاج اللي حمرته بالفرن وبزينها بالمكسرات والزبيب

ولا تنسوني بالدعاء حبيبتكم مريم خليفه خليفه