زعتر عملته اليوم زاااااكي بجننننن

المقادير 
كمية الزعتر حسب الحاجه
١كيلو بصل
ملح
زيت زيتون وزيت مازولا
العجينه 
طحين حسب الحاجه انا بحط طحين بدون قياس متلا ٣ك واذا ضل عجينه بعملها متلا بجبنه بسبانخ بيتزا
كاسة زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
ملعقة سكر
ملعقتين خميره
ماء فاتر
الطريقه
غسل ورق الزعتر جيدا وتنشيفه بوضعه في وجه مخده ووضعه في النشافه
فرم البصل نااااعم جدا
نضيف البصل على الزعتر مع كاسة زيت زيتون مع ملح ونخلطه معا ولكن دون فرك عشان ضل ورقة الزعتر كامله مو مفتته
طريقة العجينه عادي نعجنها ونتركها ساعه في مكان دافي نغطيها بشي تقيل
بعد ما تتخمر العجين ردديها في نفس الطشت واتركيها عشر دقايق ثم قطعيها بحجم وسط انا بقطع كل العجينه وببلش احشيها متل الصوره وبشغل الفرن لما يحما مزبوط ببلش اخبز فيهم
ادهني الصينيه زيت وادهي وجه القرص بزيت وانتي تفردي فيه