طريقة عمل الكراوية مو ضروري يكون في بيبي عشان نعملها زاكية في الشتوية بدفي
- طريقة عمل الكراوية مو ضروري يكون في بيبي عشان نعملها زاكية في الشتوية بدفي
معكم صديقة زاكي الشيف الرائعة لينا عرار طريقة عمل الكراوية مو ضروري يكون في بيبي عشان نعملها زاكية في الشتوية بدفي كراوية
ممكن تستخدموا ارز مطحون وكراوية مطحونة لكن ما حتعطي نفس طعم عملهم بالبيت.
بننقع كمية ارز مصري لمدة نصف ساعة وبنفردوا عقطعة قماش نظيفة لحتى ينشف بس ينشف بنطحنوا بحيث ما يكون بودرة يكون خشن شوي وبنقدر بعد الطحن نفرزوا لوقت الاستخدام.
بالنسبة للكراوية انا جبتها حب نظفتها وبنحمصها ع الغاز وبنطحنها لتصير بودرة قدر الامكان.
مقدار الكراوية :
بطنجرة بنحط كل المقادير بنفس الكوب ( 9 كوب ماء مع كوب ونص ارز مطحون و3معلقة كبيرة مغمورة كراوية وكوب ونص سكر او حسب الرغبة ومعلقة كبيرة قرفة )
بنحطهم ع الغاز مع التحريك المستمر لحتى تغلي بنوطي الغاز وبنتركها ربع ساعة وبنصير كل دقيقتين نحرك ، بنسكبهم بصحون وتؤكل ساخنة او باردة حسب الرغبة.
للتزيين بننقع مكسرات حسب الرغبة (لوز،جوز،صنوبر،زبيب،فستق حلبي) مع رشة جوز هند وصحة والف هنا. (لينا عرار)