طريقة عمل أرز ملون
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ساهرة دباس
رز ملون هندي.
بالزعفران والكركم الاخضر وصوص البندورة
المكونات وطريقة التحضير:
جاج حبة ونص مقسم قطع
مغسولين بالملح والخل ومفور عليهم بالماء
سلقتهم وضفت عليهم ورق غار وزنجبيل اخضر .
وعود قرفة
رز تلت كاسات حبة طويلة .
مغسولين ومنقوعين بالماء .
معلقة كاري
معلقة كركم اخضر مبشورة .
ملح وفلفل اسود .
اغلي الرز مدة عشر دقائق
صفيه من الماء
وضيفي عليه من مرقة الجاج.والملح ولفلفل الاسود
ضيفي معلقة الزعفران واغليهم عالنار حتى تجف الماء
اتركيه على نار هادية
رشي معلقة الكركم الاخضر على الرز .
واتركيه عالنار مدة عشر دقائق .
غطيه بمنشفة المطبخ واتركيه مدة خمس دقائق .
والف صحة وهنا .
معكم الادمن
Sahera Da
