طريقة عمل مربى الجزر
معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية و المميزة الشيف المتألقة Iqbal Salem
مربى الجزر
المقادير :
5 كاسات جزر مبروش
3 كاسات سكر
رشه ملح
كاسه عصير برتقال
فنجان قهوه عصير ليمون
كاستين ماء
الطريقه :
نضع الجزر والسكر والماء مع بعض ونحركهم ونتركهم مده ساعتين
ثم نضعهم على الغاز مع التحريك بين فتره وفتره حتى استواء الجزر
ثم نضيف عليهم عصير الليمون والبرتقال ورشه الملح وا ونحركهم جيدا ويتركو على الغاز
مده نصف ساعه الى ساعه مع التحريك بين فتره وفتره
حتى يثقل المزيج ويخف ماءه
ثم نتركهم حتى يبردو جيدا
بعد ذلك نضعهم في مرطبان محكم الاغلاق
ويقدم منه عند الرغبه
وصحتين وعافيه