كيكه جديده وجميله جداً هشه اوووي وملمسها قطني وراااائع والطعم كمان جميل جداً
كيكه جديده وجميله جداً هشه اوووي وملمسها قطني وراااائع والطعم كمان جميل جداً
معكم صديقة زاكي صاحبة الوصفات الشهية و المميزة الشيف المتألقة Om Mohammad Mostafa
صباح الخير علي احلي جروب 🌹🌹🌹
دي كيكه جديده وجميله جداً هشه اوووي وملمسها قطني وراااائع والطعم كمان جميل جداً جربوها بأمر الله هتعجبكم اوووي 👍🏻 وكلكم اساتذه ماشاءالله عليكم. .
🌹🌹كاسترد كيك 🌹🌹
المقادير ….
4 بيضات+ فانليا
كوبين دقيق
نص كوب كاسترد بودر
كوب ونصف سكر
كوب حليب مضاف اليه بشر برتقاله ناعم مع ملعقه كبيره من عصير البرتقال المركز
نصف كوب زيت +ملعقه كبيره زبده مذابه
ملعقه كبيره باكينج بودر
الطريقه……
يخفق البيض جيدا حتي يكون رغوه ويتضاعف حجمه
يضاف السكر والفانليا تدريجيا الي البيض مع الاستمرار بالخفق الي ان يذوب السكر مع البيض ويتماسك قوام البيض ويصبح كريمي ويتضاعف حجمه
يضاف الزيت والزبده تدريجياً (كي لايهبط البيض) الي الخليط ويخفق معه
يخلط الدقيق والبيكنج بودر ومسحوق الكاستردفي وعاء ويضاف الي الخليط تدريجيا بالتبادل مع الحليب ويخفق الي ان تتجانس كل المواد معا
يوضع الخليط في قالب مدهون في فرن متوسط الحراره 180 لمدة 40 دقيقه علي شبكة الفرن في الرف الأوسط فرن محمي مسبقا
🌹🌹ملحوظه🌹🌹
الكيك بيكون قوامه سائل شويه عن خليط الكيك العادي فمتقلقيش
ممكن لو حباها اعلي من كده حطيها في قالب او صنيه اصغر من بتاعتي دي لان زوجي مش بيحب الكيك مرتفع اوي
