أفضل طريقة لطبخ الديك الرومي هذه الوصفة كتير مفيدة للعزايم
ديك رومي
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة    أم أوس

الطريقة:

بتغسلي الديك الرومي منيح بطحين حتى ينضف
كاسة سكر وكاسه ملح نص كاسة خل و15كاسة مي راس بصل وثوم ورقتين غار حب هال اغلي الماء حتى تغلي وضعيها حتى تبر حطي الديك بالماء نقع 24ساعه بطولي الديل وتغسلي منيح من مية النقع صفي من الماء ونشفيه بقطعة قماش جيدا

 الحشوة:

كرافس راس بصل ثوم فلفل حار جزر بطاطا كوسا تقطيعها حسب الرغبه
تتبيلة التيركي راس ثوم قالب ونص زبدة ملح معلقتين بودرة بصل ومعلقتين بودرة ثوم ملعقة زنجبيل معلقو فلفل حار ملعقتين بابريكا نصف البهارات على الحشوه والنصف الاخر لتتبيلة رفع الجلد ووضع البهارات تحته وبداخله حتى يتبهر تماما ثم وضع الخضار بداخل الديك ووضع الديك بداخل الكيس الخاص بالشوي ووضعه بصنيه ووضع ماء بداخل الصنيه ووضعه بالفرن لمدة 3ساعات وكل نصف ساعه بتزيد ماء بالصنيه الي بتنقص