طريقة عمل خبز الطاوة و طريقة عمل كفتة تركية
طريقة عمل خبز الطاوة و طريقة عمل كفتة تركية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة شذى الورد
#خبز_الطاوة،،#كفتة_تركية
👌🏻
المتابعين #بصمت
👀دا شوف هاليومين ماكو تفاعل تخلون الواحد يبطل ينزل وصفات 
✋🏻
#خبز_طاوة
مقادير خبز عادي
حسب الكمية الي تحبوها
دقيق ..
ملح
خميرة فورية
ملعقة سكر
ماء دافيء للعجن نتركها بعد العجن تختمر ساعه او اقل حسب حرارة الغرفة
بعدهاا نفردها بشكل دائري 
⭕️ونتركهن يرتاحن دقايق ناخذ طاوة تيفال بدون زيت نرفع النار بالاول بعدها نصي ع وسط نخلي الخبزة اول متطلع فقاعات صغيرة نقلبها ع وجه الاخر ترجع تصير فقاعات نرجع نقلبها ع وجه الاخر ونفر بالخبزةة حتى حرارة تجيها من جميع جهات وتنفخ ترتفع
اذا ارتفعت معناها الخبزة تصير مثل العيش تخبل تنفتح تتحشى اذا تحبوها مثل الصاج بدون تقليب
🚫 هواي مجرد تستوي ارفعها من نار،،تعبت من كتابة
😭
#كفتة_تركية_حارة
نصف كيلو لحم
نبرش بصلة ناعم سن ثوم
بيضة
بقصمات يعني خبز مطحون او صمون مطحون
🥖
ملح، كمون ،بابريكا حاررة
🌶
زنجبيل..
تعجن تمام تتترك ترتاح بالثلاجة
تشكلوها اي شكل تحبون زيت غزير وتخلوها شوية بهدوء وتقلبون بيها لما تستوي تقدم مع خبز طاوة والطرشي واللبن والفلفل الحار🌶