طريقة عمل كليجة هشة

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة شذى الورد

#كليجة_معمول_العيد👌🏻 كل #بيت_بنكهة_وطعم

معمول الحليب المكثف

👌🏻
تاخذون 100 غرام زبدة
وتضيفون كوب دهن جنة او اي نوع وية الزبدة
نضيف نصف كوب حليب مكثف
ملعقة صغيرة بيكنك
ملعقة صغيرة محلب
نخلط ونضيف دقيق بالتدريج اني اخذ مني تقريبا 4وربع كوب دقيق تضيفون بالتدريج
بعدها اعجن ب ربع كوب حليب سائل اضيف شوية شوية لما تلم العجينة اتركها ترتاح وابدي اشكل حسب الرغبة
الحشو اما فستق تمر جوز حلقوم كيفكم

طريقة #الكليجة

5كوب دقيق
1كوب زبدة او دهن نباتي افضل
ربع كوب سكر مطحون
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقة شاي خميرة
بياض بيضة
وحليب سائل للعجن
نخلط الدهن مع الدقيق ورشة ملح
مع ربع كوب سكر مطحون
ونخلط باليد ثم نبدي نضيف بياض البيضة
والحليل ونعجن زين نتركها ترتاح 15 دقيقة
ونبدي نحشيها والف عافية