المقادير:
بصله كبيره
ملعقه سمنه كبيره
نصف كوب طحين
سبع كاسات كبيره ماء
سبع جزرات كبيره الحجم
مكعب ماجي
نص ملعقه صغيره كمون
تلات ارباع الملعقه فلفل
ملعقه زعتر بري
ملعقه زنجبيل اخضر مبشور
ملح
كوب كريمه طبخ أو بديل الكريمة وهي ( علبه قشطه. وتلاته حبات جبنة كيري. وملعقه مايونيز كبيره)
الطريقة:
– بصله كبيره جوانح بنقلبها بملعقه سمنه كبيره, بدون مايتغير لون البصله.
– وبعدها نضيف عليها نصف كوب طحين وانقلبهم شوي وانبلش انضيف عليها مقدار سبع كاسات كبيره ماء شوي شوي متل البشاميل.
– وبس تخلص كميه الماء وتغلي نضيف سبع جزرات كبيره الحجم ومقشره ومقطعه قطع عاديه ونتركهم يغلو سوى على نار هاديه شي تلات ارباع الساعه او ليستوي الجزر و وانتبهو لاتغطو الطنجره عالاخر لانها بتفور.
– بعد هيك حطو مكعب ماجي نص ملعقه صغيره كمون تلات ارباع الملعقه فلفل ملعقه زعتر بري ملعقه زنجبيل اخضر مبشور ملح وبتركهم يغلو سوى واخر شي بضيف كوب كريمه طبخ وانا بصراحه باستمرار بستعمل البديل وبتطلع روعه, البديل/ بتحطي فوقن علبه قشطه. وتلاته كيري. وملعقه مايونيز كبيره. واذا مافي مايونيز عندك زودي بدالها قطعه كيري وبضرب كل المكونات بالخلاط الاصبع لحتى ينطحن كل شي.
– وبتركهم يغلو غلوتين وبس بطفيهم تحياتي لكم Ghalia jamour.
تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي أضخم تجمع لأمهر شيفات وربات بيوت محترفين في فن الطهي:
طريقة تحضير شورية الجزر الشهية