كعك العيد الفلسطيني، يعد كعك العيد الفلسطيني من الحلويات الشهية والطيبة التي ينتظر الاطفال صنعها من قبل الامهات في الأعياد والمناسبات السعيدة، اذ انها تبث الفرح والسرور داخل نفوس الكبار والصغار،
يمتاز طعم الكعك العيد باختلافه حسب حشوته، كعك العيد لا يقف على طعمه اللذيذ والطيب،
فهو كعك مغذي يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والحديد والزنك والكالسيوم التي جميعها تحافظ على صحة الجسم وتمده بالطاقة والحيوية، وتزيد المكسرات
من السعرات الحراري للجسم ليصبح قادرا على بذل مجهود بنشاط اكبر، نقدم منصة زاكي للطهي وصفة كعك العيد بالطريقة المنزلية الرائعة واللذيذة مع الشيف مدحت أبو سعود.
متابعينا الكرام يمكنكم متابعة المزيد من وصفات الطعام الرئيسية ووصفات حلويات على منصة زاكي للطهي.
والان نبدأ وصفة كعك العيد الفلسطيني ومع المقادير:
مقادير وصفة كعك العيد الفلسطيني:
كيلو سميد
2 كيلو طحين
1 لتر زيت ذرة
نصف كيلو سمنة
100غرام دقة كعك (بهار كعك)
100غرام ينسون
100غرام شومر
50 غرام حبة البركة (قزحة)
نصف وقية سمسم
4 باكينج باودر و4 فانيلا
كاس سكر مذاب بالماء
ماء للعجن
حشوة كعك العيد الفلسطيني:
تمر او عجوة 3 كيلو
ملعقة قرفة كبيرة
3 ملاعق جوز هند
2 ملعقة سمسم
نصف كاس زيت
كأس سكر مذاب بنصف كوب ماء
طريقة تحضير وصفة زاكي كعك العيد الفلسطيني:
– نحضر الحشوة نعجن العجوة مع القرفة والجوز هند والسمسم والسكر المذاب والزيت حتى تتجانس الحشوة وتختلط جيدا
طريقة عمل الكعك:
نضع السميد في وعاء بلاستيك او استانلس ستيل ونسخن الزيت والسمنة ونضعها على السميد ونحركها جيدا
ثم نضع الطحين (الدقيق) على السميد وبطحن الينسون والشومر بالمولينكس ونضعها على الطحين والسمسم ودقة الكعك وحبة البركة والباكينج باودر والفانيلا ونخلطها جيدا ثم نعجنها بالماء والسكر المذاب حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
توضع في فرن من الأسفل لمدة 12 دقيقة على درجة 180 درجة ومن الأعلى على شواية لمدة دقيقتين او ثلاثة.
بالهنا والشفا وكل عيد وأنتم بألف ألف ألف خير.
ملاحظة/ ممكن استخدام السكر المطحون للتزيين.
الى هنا متابعينا الكرام نكون وصلنا الى نهاية وصفة كعك العيد الفلسطيني بالطريقة المنزلية، اتمنى ان تكون اعجبتكم، الى اللقاء في وصفة حلويات جديدة ومختلفة على منصة زاكي للطهي.
يمكنكم متابعينا الكرام مشاهدة المزيد من وصفات الكعك ووصفات الحلويات على منصة زاكي.
من خلال صفحتنا على فيسبوك شاهدو وصفات أكل بالصور، وصفات أكل صحي، وصفات أطباق رئيسية، وصفة أكل لذيذة وشهية.