طريقة عمل الهريسة الأردنية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Noor Yosif
يسعد صباحكن هريسة نبكية بتجنننننننن و الطعم خيااااال اللي صاحية تعطيني رأيها وأنا بعطيكم طريقتي الجديدة بعد ما جهز ولادي للمدرسة
المقادير:
ست أكواب سميد+ نصف كيلو لبن (يعني 2 كوب) +نصف لتر يعني (2 كوب)
ماء+ كوب قطر +ثلاثة أكواب سكر
أربع ملاعق سمنة والأفضل تكون بلدية
ملعقة صغيرة كربونات +ملعقة كبيرة بيكنغ
بودر
قطر سميك اربعة أكواب عند إعداده نحتاج
لكل كوبين سكر كوب ماء وملعقة عصير
حامض
الطريقة:
نخلط المواد الجافة ثم نضيف اللبن
والقطر والماء ونحرك تحريك خفيف باتجاه
واحد ونتركها ست ساعات
ثم ندهن صينية الفرن بملعقة سمنة كبيرة ونضعها في الثلاجة
عشر دقائق
ثم نصب الخليط بسماكة 2سم
ونضع المكسرات المنقوعة بالماء حسب الرغبة
وندخلها إلى فرن عالي الحرارة وعندما تجف
العجينة نخرجها ونقطعها ثم ندخلها إلى الفرن
مرة أخرى حتى تتحمر من الأعلى
ونسقيها بالقطر الساخن جدا والسمن الساخن أيضا ثم نتركها
تبرد تماما لليلة كاملة وصحتين وعافية
الكمية كبيرة ممكن استخدام نصف المكونات
للحصول على صينية واحدة
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي