طريقة عمل كعك العيد بالسميد
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Chahine
طريقة كعك العيد بالسميد اقدم لك واحدة من أنجح طرق الكعك المجربة الطعم بذوووب الفم ولا يتفتت فعلااا قد ما أوصفلك مش راح أصل للريحة والزكاوة ممممممم
من الألف الى الياء
معمول بالسميد الخشن والناعم( فرخة)
الطريقة:
٣٠٠ غرام سميد خشن
٢٠٠ غرام سميد ناعم( فرخة)
١٠٠ غرام زبدة غير مملحة
١٠٠ غرام سمن خاصة بالحلويات
نخليهم منيح بطريقة الدعك ونتركن ٣ ساعات واكتر
هيدا الطريقة بتساعد السميد الخشن انو يتشرب المواد الدهنية وتتفتح حبة السميد ليصير اسهل بالتشكيل
كل منزيد الكمية بدك تزيد وقت السميد اكتر يعني بتحتاجي اكتر من ليلة بس هيدا الكميه بتكفيها كم ساعة
بعدين بضيف سكر عادي ٧٥ غرام سكر عادي
٤٠ غرام ماء زهر او ماء ورد ونص و ملعقة زغيري محليب
بنرجع بنفركن منيح يعني عند التشكيل تكون ماسكة ما تفرط
ولا منحتاج مي ولا خميرة ولا حليب هيدا طريقة المعمول التقليدية اهم شي تندعك منيح والتزام بالمقادير
الحشوية فستق حلبي
لكل ٢٥٠ غرام فستق نحتاج ١٠٠ غرام سكر ٣٠ غرام ماء ورد او ماء زهر مع نص ملعقة زغير جوزة الطيب مطحون
يخبز في فرن متوسط الحرارة من الأسفل تقريبا عشر دقايق او ليحمر بعدين من فوق تقريبا عسر دقايق او ليحمر يترك خمس دقايق ويرش بسكر ناعم بس يبرد منيح بنحركو من الصينية قبل هيك بيفرط
وكل عام وأنتم بألف خير 
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي